Hummeropskrifter:

Jomfruhummersuppe
Lun jomfruhummer ragout  
Hummersuppe med haler
Jomfruhummerhaler på spyd
Marinerede jomfruhummerhaler med kørvel
Ingefær marineret jomfruhummer med citronskum.
Råmarinerede jomfruhummerhaler med fennikel, hindbær og perikon. (4. personer) 
Jomfruhummere med Whisky
Jomfruhummerhale Seviche - forret til 4 personer
Jomfruhummersuppe
Orientalsk Jomfruhummersalat
Persillesuppe m / Jomfruhummer
Tærte med Jomfruhummer og pærer
Fiskepaté med hummerhale hertil serveres brød og dressing:
Friskkogte Læsøhummerhaler på spæd salat
Fyldt hvidløgsbrød med hummersalat
Grillede Jomfruhummerhaler med djævlesovs.
Hummer burger / Sandwich
Jomfruhummer i pikantsauce
Kanin grillet med jomfruhummer
Jomfruhummer Kuppel
Jomfruhummer med ruccola eller spinat
Jomfruhummer Paella. 4 pers.
Karry/chili - hummerhaler a la Dalby
Ristede jomfruhummere ”x-large” med lokale hindbær, skinke fra Slagter Juul, lakridssirup og vilde Læsø krydderurter.
Stefans Kokta Havkräftor
Ristede jomfruhummerhaler
Jomfruhummer m/ rød karry og ananassauce
             

Presse: PR-medarbejder Jess Jessen-Klixbüll - tlf: 4042 0505 - E-mail: jjk@laesoe-line.dk